Das neue Jahr hat begonnen und wir werfen mal einen kleinen Blick für Sie, auf unsere Weinberge und in den Keller, um Ihnen den aktuellen Stand mitzuteilen und Sie auf dem Laufenden zu halten.
Im Weinberg herrscht Vegetationsruhe. Auch der sehr milde Winter kann den Reben bisher nichts anhaben und es zeichnet sich eine unproblematische Entwicklung ab. Zur Zeit sind wir in unseren Weinbergen hauptsächlich mit dem Zurückschneiden der Reben beschäftigt, hierbei wird die Grundlage für Qualität und Ertrag für den neuen Jahrgang geschaffen. Unsere Eisweintrauben hängen immer noch, da sie notwendigen -8 °C bisher noch nicht erreicht wurden. Vergangenen Mittwoch war es fast soweit, aber mit -6 °C hat es wieder nicht ganz gereicht, um die Eisweinernte einzufahren. Es wird dieses Jahr wohl doch nichts werden aber vielleicht sind uns die Temperaturen ja nächstes Jahr wohlgesonnener.
Im Keller werden inzwischen die ersten Weine von der Hefe getrennt, zumindest die, die vergoren sind. Hierzu wird der Wein möglichst schonend umgepumpt und pro 1000 l etwa 10-20 l Hefetrub entfernt. Auf der verbleibenden Feinhefe lassen wir den Weinen noch etwas Zeit zur Reife. Erst Ende Februar werden die Weine dann blank filtriert. Die erste Füllung der 2011er Weine ist für Ende März angesetzt. Freuen Sie sich mit uns darauf!
beste Grüße von der (w)einzigartigen Mosel
Ihre Winzerfamilie Lönartz
Liebe Leser und Freunde guten Moselrieslings,
wir wünschen allen Bloglesern und Fans unseres Weingutes ein frohes neues Jahr und hoffen, dass die besinnlichen Tage zum Ausspannen und Energie tanken genutzt wurden 
Für das neue Jahr haben wir uns vorgenommen, Ihnen einige Überraschungen und Neuheiten bieten und präsentieren zu können und sind sehr gespannt, wie diese bei Ihnen ankommen werden. Lassen Sie uns gerne mal einen Kommentar oder zwei da, wenn Sie eine unserer Seiten besuchen
In Kürze werden wir hier in unserem Blog beispielsweise unsere neue Edition und einige Vorhaben für 2012 stattfindende Messen beschreiben und werden nach wie vor generell versuchen Ihnen unser Weingut und unsere Aktivitäten näher zu bringen. Selbstverständlich werden Sie hier und auf unserer Facebook-Seite auch als erste über den finalen Zustand und die Füllung etc. der 2011er-Weine informiert, mit dem uns ja voraussichtlich ein absoluter Spitzenjahrgang erwartet!!
Wir dürfen gespannt sein und freuen uns auf ein aufregendes Jahr 2012!!!
mit den besten Wünschen für’s neue Jahr
Ihre Winzerfamilie Lönartz